Montignac diéta, Hogyan lehet lefogyni a Montignac étrenddel?

Ha mindezt nem is tudja maradéktalanul teljesíteni a Montignac-módszer, de közelít ezekhez az elvárásokhoz. Kitalálója, Michel Montignac francia táplálkozástudományi szakember ugyanis arra ösztönöz, hogy önsanyargató koplalás helyett változtassuk meg étkezési szokásainkat, és fogyjunk könnyedén.

Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek

Hogyan […] Minden fogyni vágyó olyan diétáról álmodik, ahol nem kell kalóriaszámlálással foglalkozni, és komolyabb korlátozások nélkül lehet lakmározni az ízletes ételekből. Hogyan működik? A módszer lényege, hogy a szénhidrát- és a zsírmennyiség számolgatása helyett az alacsonyabb glikémiás indexű GI ételekre építkezve, a fehérjedús és a szénhidrátokban gazdag ételek különválasztásával kell összeállítanunk étrendünket.

Kevesen tudják, hogy a glikémiás indexen alapuló életmód-program kidolgozásában Montignacnak úttörő szerepe volt. Ezek az ételek ugyanis hirtelen emelik meg a vércukorszintet, és ez a típusú táplálkozás hosszabb távon cukorbetegség kialakulásához, vagy szív és érrendszeri megbetegedésekhez montignac diéta vezethet. Az alacsony glikémiás indexszel rendelkező ételek általában magas rosttartalmúak, így minden elfogyasztott gramm rost után legalább 7 kcal-t dolgoz fel a szervezet, elősegítve a fogyást.

A magas GI-tartalmú szénhidrátokat "rossznak" tekintik kivéve azokat az élelmiszereket, mint a sárgarépa, amelyek bár magas GI-vel rendelkeznek, meglehetősen alacsony szénhidrát-tartalommal rendelkeznek, és nem befolyásolhatják jelentősen a vércukorszintet, más néven alacsony glikémiás terhelést vagy alacsony GL-t. A glikémiás indexet Jenkins et al. Montignac elsőként javasolta a glikémiás index alkalmazását fogyókúrás étrendként, nem pedig a vércukorszint kezelésének módjaként, valamint ajánlásokat a glükóz vércukorszintjének montignac diéta emelkedésének elkerülésére szemben a fokozatos emelkedésselbárki számára a fogyás stratégiájaként. Montignac diétáját a South Beach Diet követte, amely szintén a GI elvét alkalmazta, és Michael Mosley 5: 2 étrendje ajánlást tartalmaz az alacsony glikémiás indexű vagy glikémiás terhelésű élelmiszerek kiválasztására.

Két menetben A glikémiás index az egyes élelmiszereket 0 és között rangsorolja, az alapján, hogy evés után mennyire emelik meg a vércukorszintet. Ez a szakasz addig tart, amíg el nem érjük az optimális testsúlyunkat.

Általában heti 2 kg-os súlyvesztésre számíthatunk.

Az alacsony glikémiás indexű ételek mellett montignac diéta válogathatunk a közepes 56 és 69 közötti indexűek közül montignac diéta, de továbbra is kerülnünk kell a nagyon magas 70 és közötti GI-indexű élelmiszereket.

Ajánlott ételek az 1. Házi készítésű müzli friss gyümölcsökkel: előző este egy tálkában keverj össze egy csésze zabpelyhet fél csésze alacsony zsírtartalmú tejjel és egy evőkanál mazsolával.

Fedd le, és éjszakára tedd be a hűtőszekrénybe. Másnap keverj bele egy evőkanál darabokra tört mandulát, egy reszelt montignac diéta és egy deci zsírszegény joghurtot.

Ízesítheted kevés narancslével, gyümölcsdarabokkal pl. Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérszelet egy evőkanál zsírszegény vajjal és egy evőkanál hozzáadott cukor nélküli lekvárral. A lekvárt helyettesítheted sonkával vagy paradicsommal, uborkával.

Füstöltlazacos omlett: Verj fel villával két tojást, adj hozzá darabokra vágott füstölt lazacot. Hígítsd fel fél deci tejjel, és kevés olajjal kikent serpenyőben süss belőle tojáslepényt.

Italok reggelihez: frissen facsart grépfrút- vagy narancslé, gyógytea vagy kávé cukor nélkül, szénsavmentes ásványvíz.

További cikkeink a témában

Változatok ebédre: Csirke almával: Két szelet csirkemellfilét szeletelj csíkokra, fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával és egy evőkanál olajjal kikent serpenyőben süsd fehéredésig.

Majd vedd ki a serpenyőből, és készítsd el a szószt: fél deci almaecetet forralj addig, amíg a harmadára csökken, keverj bele egy liter zöldségkockával ízesített vizet, és fél deci főzőtejszínt. Tisztíts meg fél kiló almát és vágd fel cikkekre.

Egy serpenyőben, kevés olívaolaj hozzáadásával, párold meg az almát, fűszerezd kevés sóval, borssal, egy kiskanál fahéjjal. A csirkét tálald a fahéjas almával és locsold le a tejszínes-almaecetes szósszal.

Zöldséges rakott cukkini: Fél kiló spenótlevelet néhány percig főzz lobogó, forró vízben, majd vedd ki és szűrd le. Egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon párolj meg egy fej apróra vágott vöröshagymát és néhány gerezd fokhagymát.

Adj hozzá néhány fej feldarabolt gombát, majd amikor megpárolódott, keverj hozzá egy konzervnyi fehér babot is, és párold össze a zöldségeket. Keverj bele egy deci paradicsomszószt.

Szakértői tanácsadás

Egy evőkanál margarin, egy evőkanál liszt és ml zsírszegény tej hozzáadásával készíts sűrű besamelmártást, majd keverj még bele 50 g zsírszegény sajtot lereszelve.

Öntsd egy jénai tál aljára a paradicsomos zöldségszósz montignac diéta, fektess rá hosszában vékony csíkokra szelt cukkinit, rétegezd erre a spenót felét és locsold meg a sajtmártással. Ismételd a rétegezést: paradicsomos zöldségragu, szeletelt cukkini, spenót, sajtszósz. Előmelegített sütőben süsd készre. Grillezett pulykamell párolt brokkolival: Két szelet pulykamellfilét fűszerezz sóval, borssal, kend át fokhagymával és grillsütőben süsd meg.

Olvassa el

Fogyaszd párolt brokkolival, és locsold meg egy-két kanál natúr joghurttal. Változatok vacsorára: Krémes póréhagymaleves: Russell dykstra fogyás fej póréhagymát vágj fel nagyobb darabokra, és kevés vízben párold puhára.

Öntsd fel egy liter zöldségleves-alaplével, amikor felforrt, fűszerezd sóval, borssal, végül turmixold össze a levest. Provence-i zöldségtál: Vágj kisebb darabokra fél kiló cukkinit, karikázz fel egy darab piros kaliforniai paprikát. Forrázz le egy nagyobb darab paradicsomot, hámozd le róla a héját, majd vágd fel cikkekre.

Végtére is felesleges inzulint provokálnak, ami lelassítja a folyamatokat zsír hasítása.

Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, dobj rá egy fej finomra aprított vöröshagymát, majd add hozzá az összes zöldséget és perc alatt pirítsd össze. Verj fel 3 tojást villával, adj hozzá 3 evőkanál tejet és 80 g zsírszegény sajtot reszelve. Keverd a zöldségekhez, és egy tűzálló tálba téve süsd percig.

Csirke sajtszószban: Forrósíts fel egy evőkanál olajat egy serpenyőben, és süsd aranybarnára a csíkokra vágott csirkemellfilét, majd tedd félre. Ugyanebben a serpenyőben piríts meg egy fej vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, adj hozzá 2 fej gombát, ml fehérbort, 50 ml főzőtejszínt és 50 g márványsajtot.

Montignac-étrend: a fő szakaszok, a megengedett termékek, a hét minta-menüje + értékelés

Keverd össze, és hagyd a tűzön egyet rottyanni. Tálald a csirkével, ehetsz hozzá grillezett zöldségeket például spárgát, cukkinit. A témáról bővebben a Wellness magazin januári számában olvashatsz!

Miután egy hétig egy mintamenüt nézett, Michel Montignac étrendje könnyűnek tűnhet. Annak érdekében, hogy a fogyásnak ne legyen problémája a földrajzi jel kiszámításával, ehhez számos programot és táblát hoztak létre, amelyek kiszámítják a hasznos mutatót. Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek · Kajszibarack - 20, javítja a vese működését; · Alma - 25, aktiválja az emésztő enzimek termelését; · Fekete ribizli - 15, erősíti az immunrendszert; · Gránátalma - 25, segít az agy telítésében oxigénnel; · Szőlő - 40, megakadályozza a rákot; · Cseresznye - 25, megvédi a stresszt; · Szárított barackok - 30, erősíti a szívizomot; · Eper - 25, egyenletes arcon; montignac diéta Grapefruit - 25, felgyorsítja az energiacserét; Avokádó - 10, eltávolítja a méreganyagokat. Zöldségek, bab és a Zöldek Spenót - 15, elpusztítja a szuvasodás okozóit; · Padlizsán - 10, távolítsa el a felesleges sókat; Cukkini - 15, enyhíti a duzzanatot; · Csicseriborsó - 35, elősegíti az izomnövekedést; · Káposzta minden fokozat - 15, semlegesíti a nehézfémeket; · Sárgarépa - 35, fokozza a bőr védelmét az UV sugárzás ellen; · Levél saláta - 15, megelőzi az émelygés utáni émelygést; · Piros bab - 35, kiegyenlíti a hormonális hátteret; · Paprika - 15, migrén kezelésére; · Uborka - 15, helyreállítja a víz-só egyensúlyt; · Paradicsom - 30, javítja a mentális képességeket. Gabonafélék, tésztafélék és liszttermékek · Montignac diéta rizs - 35, lelassítja az érlelési folyamatot.

Képek forrása: Profimédia.