Quinoa fogyás előnyei

Quinoa tökéletes elkészítése Receptek quinoával Miért jó a quinoa ejtsd: kvinoa és hogyan használjuk? A quinoa semleges ízű, de édesen és sósan is finom.

Vitaminok quinoa fogyás előnyei ásványi anyagok mellett a quinoa nagy mennyiségben tartalmaz kvercetint és kaempferolt. Állatkísérletekben mindkét vegyület gyulladáscsökkentő, vírusölő, daganatellenes és antidepresszív hatása igazolódott.

Ezen kívül a quinoa jótékonyan hat a metabolizmusra. Két kísérletet végeztek ezzel kapcsolatban, az egyik ember- a másik állatkísérlet volt.

Az emberkísérlet során bebizonyosodott, hogy a quinoával kiegészített étrend csökkenti a trigliceridszintet, a vércukor- és ezzel párhuzamosan az inzulinszintet is. Az állatkísérlet pedig arra mutatott rá, hogy a fruktózban gazdag étrendben a quinoa a fruktóz majdnem összes negatív hatását eliminálja.

A quinoa igen sok antioxidánst tartalmaz, ezek megkötik a szabadgyököket és védik sejteinket az oxidációtól. A csíráztatott quinoa ráadásul még több antioxidánst tartalmaz, így érdeme kipróbálni csíráztatni.

A quinoa segítséget nyújthat fogyókúrában, mivel egyrészt csökkentheti az étvágyat, másrészt pedig gyorsítja az anyagcserét. Ezek valószínűleg magas rosttartalmának köszönhetőek, illetve fehérjetartalmának.

Másik fontos és előnyös tulajdonsága a quinoának, hogy viszonylag könnyű beépíteni étrendünkbe, mert manapság egyre könnyebb beszerezni, és sokféle, laktató ételt el lehet készíteni belőle.