Paleo étrend lényege, A paleo diéta előnyei
Megosztás: Paleo étkezés Az étrendet népszerűsítő orvosok, természetgyógyászok, biokémikusok, és kutató szakemberek szerint a civilizációs megbetegedésekért, mint például a metabolikus szindróma, az autoimmun betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, a II-es típusú cukorbetegség, illetve bizonyos daganatos megbetegedések, javarészt a táplálkozásunk tehető felelőssé, hiszen génjeink egy teljesen másfajta táplálkozásra vannak kódolva.
A nyugati világ betegség statisztikái alapján úgy tűnik, hogy a modernkori ételekre való áttérésnek súlyos következményei lehetnek. Ezek megelőzésében és a tünetek enyhítésében segíthet a paleolit egész napos étrend.
Miről szól a paleolit táplálkozás valójában? A paleolit életmód alkalmazása lényegében visszatérés őseink táplálkozásához.
Ehhez azonban nem szükséges a múltba révedni, hiszen napjainkban is több száz természeti nép étrendje áll rendelkezésre útmutatásként. Tiltott élelmiszerek Cukor, gabona minden formában, burgonya, kukorica, hüvelyesek, tej és tejtermékek a megengedőbb paleolit elvek szerint hosszan érlelt sajtot és tisztított vajat lehet használnimagas omega-6 és transzzsírtartalmú margarinok, főzőolajok.
Mi az amit biztonsággal fogyaszthat?
Mi az a paleolit diéta? A paleolit korban még nem volt mezőgazdaság és állattenyésztés, tehát csak sült húsokat, halakat, kagylókat, tojásokat, dióféléket, zöldségeket, gyökereket, gyümölcsöket, bogyókat és gombákat fogyasztott az emberiség. Ezekhez az ételekhez tökéletesen alkalmazkodott az emberi test is, így emésztésük nem jelent gondot a számunkra. Ezek az úgynevezett A minőségű élelmiszerek. És ráadásul nem is nehéz beszerezni ezeket az ételeket, hiszen jórészt húsokról, valamint gyümölcsökről és zöldségekről van szó.
A paleolit étrend a friss zöldség- és gyümölcsféléket, az olajos magvakat, dióféléket, a halat és a tenger gyümölcseit, a húsokat, és a tojást részesíti előnyben. Ezen alapanyagok fantáziadús felhasználásával rendkívül változatos és ízletes ételeket lehet összeállítani néhány példa étlapunkról: hagymás paleo borzaska, csirkemell fűszeres bundában, ropogós zellerhasáb, töltött paprika, sült édesburgonyakorong, majonézes hússaláta, somlói galuska, almakrémes palacsinta.
Így a megszokott élelmiszereket könnyedén ki lehet iktatni az étrendből, mivel nem csak hús salátaköret az igazi paleo. Az első hetekben jelentkező közérzetjavulás egyre több motivációt ad a folytatáshoz.
Sütéshez-főzéshez ajánlottak az állati eredetű zsírok, valamint a nem-hidrogénezett kókuszzsír. Salátákhoz kiváló alternatíva a hidegen sajtolt olíva- dió- vagy lenmagolaj.
A Gastroyal paleolit ételei a megengedő szempontok szerint készülnek. Nehezen tud ellenállni a tiltott dolgoknak?
A Gastroyal szakértő teamje folyamatosan azon dolgozik, hogy paleo étrend lényege finomságnak meglegyen a paleolit megfelelője, így nem kell paleo étrend lényege étkezni. Legyen szó akár túrós ételekről Paleo "túróval" göngyölt hússüteményekről Rákóczi túrósde van brassói zellerhasábbal vagy édesburgonyával így szinte mindent megkaphat nálunk paleolit verzióban! Paleo egész napos étrendek.
Mi is az a paleo? A paleo gyökerei I.
